مقياس سكوفيل هو مقياس ل'الحرارة' من الفلفل أو أي شيء المستمدة من الفلفل الأحمر، أي الصلصة الحارة. في عام 1912، وضعت ويلبر لام سكوفيل، صيدلية, التقنية الحديثة لقياس حرارة الفلفل. لا يزال يستخدم حتى يومنا هذا التدبير من قبل شركات التوابل وصلصة مصنعين في كل مكان.
المصادر:Triviatoday.com
